Programme de la formation
NUTRITION ET HYGIENE DE VIE
Notre formation a pour but de transmettre des notions de base d’une alimentation équilibrée et diversifiée et de promouvoir une alimentation saine afin de prévenir les risques de maladie. Un atelier de dégustation est prévu l’après-midi afin de développer les sens et de sensibiliser les apprenants sur l’importance de la mastication, de l’environnement lors des repas et de la digestion..
Objectifs
– Comprendre l’importance d’une alimentation saine dans son hygiène de vie
– Prendre conscience des dangers d’une mauvaise alimentation sur sa santé
– Composer, en autonomie, des repas équilibrés
– S’organiser pour préparer ses repas
– Apprendre à cuisiner et manger dans de bonnes conditions
Personnes concernées
Personnes en situation de handicap
Prérequis
Il n’existe aucun prérequis pour ce stage.
Suivi
Les formateurs restent disponibles après le stage pour un suivi et un soutien du groupe par visio.
Délais d’accès
Les inscriptions doivent être réalisées au plus tard, 24h avant le début de la formation.
Durée
Formation d’une journée, uniquement en présentiel et réalisée dans vos locaux.
À la fin de la formation
Nutrition et hygiène de vie ; vous saurez…
Placer l’alimentation au cœur de la santé
- Qu’est-ce qu’une alimentation saine ?
- En quoi l’alimentation me permet d’avoir une bonne santé ?
- Le bien-être physique et l’alimentation : y a-t-il un lien ?
- Prévention contre l’obésité ou le surpoids (initiation simplifiée à la notion d’IMC et des besoins énergétiques)
- Les dangers du sucre et des mauvaises graisses (saturées)
- L’hydratation, l’indispensable de la santé
L’équilibre nutritionnel : comment composer ses repas ?
- Les bienfaits des protéines, lipides et glucides (définitions simplifiées)
- Les bienfaits des fruits et légumes, des vitamines et minéraux
- Savoir composer une assiette équilibrée et gourmande (proportions, diversification)
Exercice : projection de photographies de divers repas -> trouver les erreurs de proportions ou nutritionnelles.
Préparer vos repas : la qualité, le cadre et le temps
- Apprendre à trouver du temps et à se faire aider
- Penser et préparer ses repas à l’avance (les astuces)
- Les courses
- Les coûts
- Prévention contre les produits transformés et achats impulsifs
- Les fruits et légumes de saison
- Mon environnement pour cuisiner
ATELIER 1
Un panier de courses est présenté aux apprenants, avec leurs connaissances, ils sont invités définir la qualité nutritionnelle des produits.
- Apprendre à lire les ingrédients et comprendre la notion de « Nutri-Score », comprendre l’importance des produits frais.
ATELIER 2
Goûter équilibré et gourmand
- Apprendre à sentir, mâcher et à avoir une posture adéquate et comprendre l’importance d’un environnement calme.
- Comprendre l’importance du visuel et des sensations.
- Respecter le temps de mastication et comprendre la notion de digestion.
- Comprendre l’importance d’un environnement calme.
